Hidangan yang dikatakan sebagai menu makanan sehat
harus mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin dan
mineral. Sehingga makanan tersebut memiliki manfaat untuk tubuh dan juga
kesehatan. Nutrisi sangat penting untuk semua orang. Konsumsi makanan dipercaya
dapat menjaga tubuh dari berbagai penyakit. Bahkan beberapa penelitian
menjelaskan, mengkonsumsi menu makanan sehat juga bisa membantu pasien kanker
payudara selama menjadi pengobatan.
Perlu diingat juga ya, makanan dapat mempengaruhi
sistem kekebalan tubuh.World Health Organization (WHO) juga menjelaskan,
konsumsi makanan sehat setiap hari juga dapat membantu mencegah malnutrisi
termasuk penyakit tidak menular. Ini karena makanan bergizi dapat meningkatkan
sistem kekebalan tubuh atau membantu menjaga kesehatan. Mempersiapkan menu
makanan sehat tidak rumit, kok.
Kamu hanya perlu mempersiapkan asupan makanan yang
seimbang dengan menyediakan protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan
mineral dalam setiap makanan untuk membantu tubuh jadi sehat.
Berikut beberapa jenis menu makanan sehat yang bisa
kamu siapkan setiap hari di rumah.
1.
Protein Hewani dan Nabati
Menu makanan sehat protein memberi Anda energi untuk
beraktivitas sehari-hari sekaligus mendukung suasana hati dan fungsi kognitif,
terutama pada anak-anak. Di mana anak-anak sangat membutuhkan asupan protein
hewani untuk menjaga kesehatan serta pertumbuhannya.
Dalam jurnal yang diterbitkan National Library of
Medicine, satu dari lima anak di seluruh dunia mengalami malnutrisi dan
keterbelakangan karena kekurangan protein hewani. Nutrisi seperti vitamin B12,
zat besi, dan seng yang ada di dalam daging dapat memberi energi dan membantu
perkembangan otak.
2.
Protein Nabati
Sementara anak-anak harusnya banyak mengonsumsi
protein hewani, berbeda dengan orang dewasa. Justru jumlah protein hewani orang
dewasa harus dikurangi. Lalu, darimana sumber proteinnya? Kamu bisa mengakali protein
nabati sebagai pengganti. Konsumsi menu makanan sehat dari protein nabati
setiap hari dapat memastikan tubuh orang dewasa di rumah, juga anak-anak,
mendapatkan semua protein esensial yang dibutuhkan.
3.
Tumis sayuran dan jus buah
Serat di dalam biji-bijian, buah, sayuran, dan
kacang-kacangan dapat membantu keluarga tetap sehat sekaligus menurunkan risiko
penyakit jantung. Serat juga membantu melancarkan pencernaan yang punya efek
mengatur otak dan mood tetap dalam
kondisi prima. Dikutip dari Medical News Today, banyak fitokimia yang ditemukan
dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan bermanfaat
sebagai antioksidan, termasuk beta-karoten, likopen, dan vitamin A, B, C, dan
E.
4.
Karbohidrat tinggi serat
Karbohidrat adalah salah satu sumber energi utama
tubuh semau orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Tanpa karbohidrat, tubuh
akan kekurangan energi untuk beraktivitas dan mudah sakit. Tetapi pastikan
asupan karbohidrat yang dikonsumsi sebagian besar harus berasal dari
karbohidrat kompleks, tinggi serat, dan tidak dimurnikan. Kurangi roti putih,
kue kering, dan gula dalam asupan makanan anda sehari-hari.
5.
Susu
Selain menyebabkan pertumbuhan tulang tidak
sempurna, kekurangan kalsium pada asupan makanan anak juga dapat menyebabkan
kecemasan, depresi, dan sulit tidur. Penting untuk mengonsumsi menu makanan
sehat yang kaya kalsium setiap hari, salah satunya susu.
6.
Lemak
Jika lemak jahat dapat merusak pola makan dan
meningkatkan risiko penyakit tertentu, lemak baik justru melindungi otak dan
jantung. Selain itu, lemak baiklah yang wajib masuk dalam menu makanan sehat
kamu di rumah. Yuk, perbanyak konsumsi lemak sehat, seperti omega-3, untuk
menjaga kesehatan fisik dan emosional.
0 Komentar