Hidangan yang dikatakan sebagai menu makanan sehat harus mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin dan mineral. Sehingga makanan tersebut memiliki manfaat untuk tubuh dan juga kesehatan. Nutrisi sangat penting untuk semua orang. Konsumsi makanan dipercaya dapat menjaga tubuh dari berbagai penyakit. Bahkan beberapa penelitian menjelaskan, mengkonsumsi menu makanan sehat juga bisa membantu pasien kanker payudara selama menjadi pengobatan.

Perlu diingat juga ya, makanan dapat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.World Health Organization (WHO) juga menjelaskan, konsumsi makanan sehat setiap hari juga dapat membantu mencegah malnutrisi termasuk penyakit tidak menular. Ini karena makanan bergizi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau membantu menjaga kesehatan. Mempersiapkan menu makanan sehat tidak rumit, kok.

Kamu hanya perlu mempersiapkan asupan makanan yang seimbang dengan menyediakan protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral dalam setiap makanan untuk membantu tubuh jadi sehat.

Berikut beberapa jenis menu makanan sehat yang bisa kamu siapkan setiap hari di rumah.

1. Protein Hewani dan Nabati

Menu makanan sehat protein memberi Anda energi untuk beraktivitas sehari-hari sekaligus mendukung suasana hati dan fungsi kognitif, terutama pada anak-anak. Di mana anak-anak sangat membutuhkan asupan protein hewani untuk menjaga kesehatan serta pertumbuhannya.

Dalam jurnal yang diterbitkan National Library of Medicine, satu dari lima anak di seluruh dunia mengalami malnutrisi dan keterbelakangan karena kekurangan protein hewani. Nutrisi seperti vitamin B12, zat besi, dan seng yang ada di dalam daging dapat memberi energi dan membantu perkembangan otak.

2. Protein Nabati

Sementara anak-anak harusnya banyak mengonsumsi protein hewani, berbeda dengan orang dewasa. Justru jumlah protein hewani orang dewasa harus dikurangi. Lalu, darimana sumber proteinnya? Kamu bisa mengakali protein nabati sebagai pengganti. Konsumsi menu makanan sehat dari protein nabati setiap hari dapat memastikan tubuh orang dewasa di rumah, juga anak-anak, mendapatkan semua protein esensial yang dibutuhkan.

3. Tumis sayuran dan jus buah

Serat di dalam biji-bijian, buah, sayuran, dan kacang-kacangan dapat membantu keluarga tetap sehat sekaligus menurunkan risiko penyakit jantung. Serat juga membantu melancarkan pencernaan yang punya efek mengatur otak dan mood  tetap dalam kondisi prima. Dikutip dari Medical News Today, banyak fitokimia yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan polong-polongan bermanfaat sebagai antioksidan, termasuk beta-karoten, likopen, dan vitamin A, B, C, dan E.

4. Karbohidrat tinggi serat

Karbohidrat adalah salah satu sumber energi utama tubuh semau orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Tanpa karbohidrat, tubuh akan kekurangan energi untuk beraktivitas dan mudah sakit. Tetapi pastikan asupan karbohidrat yang dikonsumsi sebagian besar harus berasal dari karbohidrat kompleks, tinggi serat, dan tidak dimurnikan. Kurangi roti putih, kue kering, dan gula dalam asupan makanan anda sehari-hari.

5. Susu

Selain menyebabkan pertumbuhan tulang tidak sempurna, kekurangan kalsium pada asupan makanan anak juga dapat menyebabkan kecemasan, depresi, dan sulit tidur. Penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat yang kaya kalsium setiap hari, salah satunya susu.

6. Lemak

Jika lemak jahat dapat merusak pola makan dan meningkatkan risiko penyakit tertentu, lemak baik justru melindungi otak dan jantung. Selain itu, lemak baiklah yang wajib masuk dalam menu makanan sehat kamu di rumah. Yuk, perbanyak konsumsi lemak sehat, seperti omega-3, untuk menjaga kesehatan fisik dan emosional.