Terlihat sehat dan bergizi, berapakah kalori gado-gado dalam seporsinya, ya?

Menakar kalori membantu kamu memantau asupan kalori harian, lho.

Ini adalah langkah penting dalam mengendalikan berat badan yang ideal.

Nah, kalori gado-gado bisa ditakar lho melalui resep menyehatkan yang satu ini. Dijamin rendah kalori dan tetap sehat!

Bahan Untuk sayuran:

  • 2 cangkir taoge, rebus sebentar dan tiriskan
  • 2 cangkir sayuran hijau seperti bayam kangkung, atau selada, rebus sebentar dan tiriskan
  • 1 buah ketimun, iris tipis
  • 2 buah tomat ceri, potong menjadi dua
  • 1 cangkir kubis ungu, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris halus

Protein:

  • 200 gram tahu sutra (silken tofu), potong dadu kecil

Bahan tambahan:

  • 4 lembar kerupuk udang (opsional)
  • Untuk saus kacang rendah kalori:
  • 2 sdm pasta kacang tanah rendah lemak atau rendah kalori
  • 2 sdm kecap asin rendah sodium
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air
  • 1 sdt gula rendah kalori (atau pemanis alami seperti stevia), sesuai selera
  • Sedikit air untuk mengencerkan saus (opsional)

Cara membuat:

  • Campur pasta kacang tanah rendah lemak, kecap asin rendah sodium, air jeruk nipis, air, dan gula rendah kalori dalam mangkuk.
  • Aduk hingga merata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkan saus sesuai selera.
  • Tata semua sayuran yang telah disiapkan di atas piring besar.
  • Letakkan potongan tahu sutra yang telah dipotong dadu kecil di atas sayuran.
  • Hidangkan gado-gado dengan saus kacang rendah kalori yang telah disiapkan di atasnya.Sajikan dengan kerupuk udang sebagai pelengkap (opsional).